问题：民办幼儿园收取伙食费，处理方式是代收，并专款专用于儿童伙食，无结余或不超过正负2%，结转下年继续使用，是否需要缴税？

答：《营业税改征增值税试点过渡政策的规定》（财税〔2016〕36号）第一条（一）
规定，托儿所、幼儿园提供的保育和教育服务，免征增值税。

民办托儿所、幼儿园免征增值税的收入是指，在报经当地有关部门备案并公示的收费标准范围内收取的教育费、保育费。

据此，民办幼儿园收取伙食费，不属于免税项目，应按“生活服务”计缴增值税和企业所得税。